L'Asie n'est plus si loin

La cuisine des rues en Asie… voici une seule et bonne raison de se rendre en extrême-orient. En vous promenant dans les rues le midi ou le soir, vous aurez la garantie de vivre une expérience culinaire hors du commun!

Vous allez sûrement avoir du mal à comprendre ce que vous allez manger, vous allez craindre pour votre estomac ou encore avoir peur de vous faire arnaquer. Ne vous inquiétez pas : vous ne comprendrez rien… Mais franchissez le pas, l’expérience en vaut la chandelle ! 

Vous aimez les nems et les rouleaux de printemps ? Dans votre restaurant chinois préféré, vous en commandez toujours, sans le savoir vous êtes donc déjà fan de la cuisine vietnamienne ! Tous ces plats font partie des plus consommés dans les restaurants populaires du Vietnam. Et cette cuisine des rues, toujours fraiche et légère, inspire désormais les plus grands chefs du monde entier, toujours à la recherche de nouvelles idées.

Nous sommes un couple vietnamien à Lyon. La cuisine des rues vietnamienne, nous avons grandi avec depuis  plus de 20 ans. Dès notre plus jeune âge, nous avons été séduits par la ville de Saigon, ses habitants, et ses restaurants de trottoirs.

Pour nous, la cuisine des rues en Asie est avant tout une cuisine économique et diététique. Rien ne se jette. C’est une cuisine familiale, où l’on sait recycler les restes agréablement, une chose que l’on ne sait plus faire ailleurs!

Notre passion, c'est d'amener un coin de trottoir saïgonnais en France, pour vous faire partager notre cuisine, qui nous est si chère. Avec notre foodtruck, nous aimons arpenter les rues, pour être au plus proche de vous. A travers nos plats, nous souhaitons vous faire découvrir l'âme de notre pays.

Les saveurs racontent leurs histoires, et l'Asie n'est plus si loin.